Premier incontournable de la cuisine, l'évier matérialise le point d'eau indispensable à toute préparation culinaire. D'ailleurs, que vous soyez ou non bon cuisinier, vous aurez toujours besoin de remplir la bouilloire ou de laver quelques légumes. Au moment d'aménager ou de rénover la pièce, vous devrez donc y réfléchir et installer l'équipement le mieux adapté à vos contraintes, votre mode de vie et le style de votre habitation. Vous trouverez dans cet article nos meilleurs conseils pour bien choisir l'évier de votre cuisine.
Qu'attendez-vous de votre évier ?
La question peut sembler incongrue. « L'évier ? Bah ! Qu'il soit étanche et me donne de l'eau, chaude ou froide, ce sera déjà bien ! »
La réalité est plus complexe. Selon l'usage que vous faites de votre cuisine, votre évier subira de multiples contraintes. Il devra résister notamment :
- aux chocs thermiques : sans même y penser, vous y viderez la casserole d'eau bouillante puis le reste du bac à glaçons ;
- aux chocs physiques : Oups ! Le gros faitout en fonte vient de vous glisser des mains !
- aux graisses et aux tâches : entre la sauce au vin rouge et l'huile de cuisson, il en verra de toutes les couleurs...
- aux produits acides : vinaigre de ménage, citron, détartrant, désinfectant, faut-il en rajouter ?
- aux rayures : notamment celles provoquées par les couteaux de cuisine. Redoutables.
Au-delà de l'aspect esthétique, prenez donc le temps de vous informer sur les matériaux et les formats disponibles.
Les matériaux
Comme toujours, le choix est large. Voici les matériaux les plus courants et leurs caractéristiques :
- L'inox
L'intemporel qui n'a plus rien à prouver ! Il est léger, durable, résiste aux chocs thermiques et aux impacts et garantit une hygiène parfaite après nettoyage. Optez pour une version antirayure et, si votre eau est très calcaire, prenez-le brossé pour éviter les traces apparentes. - La céramique ou le grès émaillé
Ce type d'évier, blanc le plus souvent, possède un indéniable charme vintage, à condition qu'il convienne au style de votre cuisine. Il est solide, brillant et se nettoie facilement. Il est cependant assez lourd, d'autant que de taille souvent conséquente. Autre inconvénient, il est sensible aux chocs car la céramique s'ébrèche facilement.
- La résine
Il existe de nombreux types d'éviers synthétiques : en résine moulée et renforcée, en béton de résine chargé de poudre de quartz, etc. Cette solution permet une multitude de formes et de couleurs à des prix abordables. Ces éviers sont légers, résistants et d'entretien facile. Attention cependant, certaines versions peuvent être sensibles aux produits agressifs. - La pierre naturelle
Elle fera le bonheur des propriétaires en quête d'authenticité... et ne facilitera pas la vie des installateurs en raison de son poids élevé. Elle est très solide mais vous demandera malgré tout quelques précautions. Certaines pierres sont poreuses et se tâchent facilement ; d'autres résistent mal aux produits acides.
Les formats
Tout dépend bien sûr de la place dont vous disposez et de la manière dont est implantée votre cuisine. Vous devrez ici répondre à 3 questions :
- 1 ou 2 bacs ?
Vous n'en prendrez qu'un seul si votre cuisine est exiguë. Même chose si vous disposez d'un lave-vaisselle et que vous cuisinez peu. En revanche, vous choisirez un évier à deux bacs pour plus d'aisance au moment de laver les plats ou la vaisselle. Vous pouvez enfin opter pour un compromis bien pratique : 1 bac et demi, à savoir, un grand receveur et un autre, plus petit, afin de pouvoir rincer les objets ou les aliments lorsque le premier est plein.
À noter la tendance actuelle du bac unique mais de grandes dimensions, dans lequel vous pouvez facilement nettoyer marmites, casseroles et autres cocottes. - Avec ou sans égouttoir ?
Si vous en avez la possibilité, ne négligez pas l'égouttoir intégré. Il peut vous éviter quelques dégoulinades désagréables… - Quelle forme ?
Vous imaginez sans doute un évier rectangulaire, surtout s'il dispose de deux bacs et/ou d'un égouttoir. C'est en effet la version la plus commune. Mais le petit évier à un seul bac peut également être de forme ronde (plutôt réservée à un point d'eau secondaire) ou carrée. Il existe enfin des modèles d'angle pour mieux exploiter l'espace disponible (à éviter si vous faites la vaisselle à plusieurs !)
Avant de vous décider, n'oubliez pas que l'équipement se doit avant tout de rester fonctionnel, suffisamment profond et volumineux pour votre usage. Évitez les angles vifs, vous risqueriez de pester au moment du nettoyage.
Vous avez maintenant les cartes en main pour choisir votre évier. Reste à l'intégrer harmonieusement au décor. C'est l'objet de notre prochain article, comment installer votre évier de cuisine ?
Pour d'autres conseils et un suivi personnalisé, contactez la Maison des Travaux, agence de Lille Nord. Nous vous aidons à rénover, agrandir, aménager et décorer votre habitation.